Многие люди избегают использования соли из-за беспокойства о здоровье. Но правильное использование соли может иметь полезные эффекты.

Физиологическая потребность человека в соли равняется примерно 10 граммам в сутки «плюс-минус» 2-3 грамма, что зависит от возраста, пола, массы тела и вида деятельности человека. Например, люди с высокой физической нагрузкой, теряющие с потом немало соли нуждаются в повышении нормы – до 12-15 граммов в сутки, а вот те, кто страдает заболеваниями сердечно-сосудистой системы, почек, поджелудочной железы, мочекаменной болезнью и многими другими патологиями должны наоборот снизить свой дневной рацион примерно до 5 граммов в день.
- Что будет, если превышать норму?

 Могут развиться болезни внутренних органов, повыситься артериальное давление и появиться риск возникновения онкологических заболеваний.

- Но есть ли вред отказа от соли?

 Ценный элемент, который мы получаем из поваренной или пищевой соли — это натрий. Кроме соли он содержится во многих продуктах, которые мы едим на завтрак, обед или ужин. Но и длительное исключение соли, на срок более двух-трех месяцев, может привести к негативным симптомам.

- Какую функцию выполняет соль в нашем организме?

 Соль содержит минералы и питательные вещества, которые помогают регулировать наши массу, давление крови, а также уровень глюкозы в крови. Кроме того, использование соли может способствовать укреплению зубов и костей. Поэтому есть соль не всегда плохо, но важно не переусердствовать с ее употреблением.